9 December, 2018, 20:22

Riviera Bar Promove Guest Bartender

Ontem, 04 de dezembro, rolou o Guest Bartender no Riviera Bar, com o comando do mixologista da casa, Marco De la Roche.

Marco, que foi seis vezes premiado em diversos estados brasileiros com a melhor carta de drinques e com indicações como melhor bartender, se juntou com o argentino Tato Giovannoni, do Florería Atlántico, considerado o 14º lugar melhor bar no The World’s 50 Best Bars.

Junto com eles:  Ale D´Agostino, sócio do Apothek Bar, em São Paulo, e o responsável pelo Mix_o_logic, Michel Berndt.

O resultado foi uma carta autoral com 5 drinques usando o gin Apósteles – cada um por R$ 29.

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Entre as criações, o Sbrodaccio, que tem o gin em uma infusão de cítricos, chartreuse, amaro, grapefruit e soda. Uma segunda criação foi o Meliodora Tonic, uma receita de Apóstoles gin, Cynar, eucalipto, limão siciliano e tônica St. Pierre.

Meu favorito ficou com a criação do Michel Berndt, o “El Invitado” que Apóstoles Gin, xarope de Cumaru e limão siciliano.

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Ex Limão com Alecrim, formada em gastronomia, apaixonada por esportes, vinho, boa gastronomia e viagens.

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